2008年05月08日

葉たまねぎとべ－コンの甘辛炒め

有機野菜を農園から直接取り寄せています。
その中で最近のお気に入りは「葉たまねぎ」。
取り寄せで初めて知った野菜ですが、
ベーコンと炒めると　とっても美味しいface05
これ以外の調理方法がわからないので
我が家では定番になりました。






さて、娘は昨日のお弁当を全部食べて帰ってきてくれました。
よかった～kao01
今日は初めての給食です。
家に帰ってきて、幼稚園の出来事を聞くのが楽しみですkao10 

Posted by ちゃちゃ at 11:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │家事
 
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☆　Jusｔ　My　Days　☆　:家事

2008年05月08日

葉たまねぎとべ－コンの甘辛炒め

有機野菜を農園から直接取り寄せています。
その中で最近のお気に入りは「葉たまねぎ」。
取り寄せで初めて知った野菜ですが、
ベーコンと炒めると　とっても美味しいface05
これ以外の調理方法がわからないので
我が家では定番になりました。






さて、娘は昨日のお弁当を全部食べて帰ってきてくれました。
よかった～kao01
今日は初めての給食です。
家に帰ってきて、幼稚園の出来事を聞くのが楽しみですkao10 

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2008年01月31日

手前味噌

去年仕込んだお味噌(第二弾)をあけました。
塩分が多かったせいかカビは殆ど生えてませんでした。
第一弾は塩分を控えたため、少しカビが目立ってました。お味噌のカビは食べても平気なようですが、、、
 

Posted by ちゃちゃ at 22:34 │Comments(2) │TrackBack(0) │家事
 
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2008年01月31日

手前味噌

去年仕込んだお味噌(第二弾)をあけました。
塩分が多かったせいかカビは殆ど生えてませんでした。
第一弾は塩分を控えたため、少しカビが目立ってました。お味噌のカビは食べても平気なようですが、、、
 

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2008年01月27日

味噌仕込みました

1月19日に味噌を仕込みました。

朝からコトコト大豆を煮て（約7時間半）・・・

まず、麹を塩きりして、大豆をつぶし


























麹につぶした大豆を入れてまぜて、味噌玉をつくり（娘も遊び感覚でお手伝い♪）






























容器に空気が入らないようにつめて（あっ、ここから写真撮るのを忘れました）
焼酎を霧吹きでかけて、ラップをしてその上にキッチンペーパーを敷き
塩の重石をのせて、蓋をしてそれを黒いゴミ袋にいれて
一年熟成させます。

来年が楽しみ♪

 

Posted by ちゃちゃ at 23:18 │Comments(5) │TrackBack(0) │家事
 
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2008年01月27日

味噌仕込みました

1月19日に味噌を仕込みました。

朝からコトコト大豆を煮て（約7時間半）・・・

まず、麹を塩きりして、大豆をつぶし


























麹につぶした大豆を入れてまぜて、味噌玉をつくり（娘も遊び感覚でお手伝い♪）






























容器に空気が入らないようにつめて（あっ、ここから写真撮るのを忘れました）
焼酎を霧吹きでかけて、ラップをしてその上にキッチンペーパーを敷き
塩の重石をのせて、蓋をしてそれを黒いゴミ袋にいれて
一年熟成させます。

来年が楽しみ♪

 

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2008年01月14日

マカロニグラタン

初めてホワイトソースから作ってマカロニグラタンをつくりました。
美味しくできて大満足(●^o^●)
 

Posted by ちゃちゃ at 20:35 │Comments(0) │TrackBack(0) │家事
 
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マカロニグラタン

初めてホワイトソースから作ってマカロニグラタンをつくりました。
美味しくできて大満足(●^o^●)
 

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2008年01月10日

黒豆きなこパウンドケーキ

　

父の畑で採れた黒豆を甘煮にしました。














（↑ケーキに入れるため、水分を切ってるところ）
柔らかくてオイシイ〜☆

そしてさらに黒豆を入れたパウンドケーキを作りました。

 

Posted by ちゃちゃ at 22:21 │Comments(2) │TrackBack(0) │家事
 
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黒豆きなこパウンドケーキ

　

父の畑で採れた黒豆を甘煮にしました。














（↑ケーキに入れるため、水分を切ってるところ）
柔らかくてオイシイ〜☆

そしてさらに黒豆を入れたパウンドケーキを作りました。

 

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2007年08月22日

フローズンヨーグルト









今日のおやつはフローズンヨーグルト（ブルーベリー） くじら

ヨーグルト・生クリーム・冷凍ブルーベリーを使って簡単にできるおやつで～す。


今日はみさっちゃんの歌icon26（と、深夜のおやつiconN22ムフフface05）で乗り切ったわぁ kao10
最近、疲れがたまってるみたいで、下の子と一緒にいつもお昼ねいびき
その間、上の子は一人で遊んでるみたい。。。
こんなお母さんを許してね、ナツicon15

あ～、癒されたい。。。
授乳とかで無理な姿勢になることも多いし、
アロママッサージとかiconN10
 

Posted by ちゃちゃ at 22:52 │Comments(3) │TrackBack(0) │家事
 
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2007年08月22日

フローズンヨーグルト









今日のおやつはフローズンヨーグルト（ブルーベリー） くじら

ヨーグルト・生クリーム・冷凍ブルーベリーを使って簡単にできるおやつで～す。


今日はみさっちゃんの歌icon26（と、深夜のおやつiconN22ムフフface05）で乗り切ったわぁ kao10
最近、疲れがたまってるみたいで、下の子と一緒にいつもお昼ねいびき
その間、上の子は一人で遊んでるみたい。。。
こんなお母さんを許してね、ナツicon15

あ～、癒されたい。。。
授乳とかで無理な姿勢になることも多いし、
アロママッサージとかiconN10
 

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2007年08月16日

ラタトゥイユ初挑戦！

この夏、どうしても挑戦したい料理がありました。

ラタトゥイユ

トマトがいっぱいあるし、なすもある。
あとは、ズッキーニと南瓜を買って、家にある野菜を入れればできるハズ！と思い初めて作りました。

思ったより簡単だったわ～ kao10
っていうか、野菜を切って、鍋で軽く炒めた後煮込むだけ。
夏野菜をいっぱい食べることができて満足 トマト
冷蔵庫の整理にもなるしね～icon22

なんで今まで作らなかったんやろ？
名前が難しそうな料理を連想させんねんな・・・kao08

写真は煮込み前を煮込んだ後です。
もうちょっと野菜を小さく刻めばよかったかなicon10









 

Posted by ちゃちゃ at 22:16 │Comments(3) │TrackBack(0) │家事
 
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2007年08月16日

ラタトゥイユ初挑戦！

この夏、どうしても挑戦したい料理がありました。

ラタトゥイユ

トマトがいっぱいあるし、なすもある。
あとは、ズッキーニと南瓜を買って、家にある野菜を入れればできるハズ！と思い初めて作りました。

思ったより簡単だったわ～ kao10
っていうか、野菜を切って、鍋で軽く炒めた後煮込むだけ。
夏野菜をいっぱい食べることができて満足 トマト
冷蔵庫の整理にもなるしね～icon22

なんで今まで作らなかったんやろ？
名前が難しそうな料理を連想させんねんな・・・kao08

写真は煮込み前を煮込んだ後です。
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